BIO-Siegel
2001 wurde das deutsche Bio-Siegel ins Leben gerufen, seit Juli 2010 kennzeichnet das Bio-Siegel der Europäischen Union vorverpackte Bio-Lebensmittel. Die von memo angebotenen Lebensmittel sind mit dem staatlichen sowie dem EU-Bio-Siegel ausgezeichnet. Das Bio-Siegel garantiert den Verzicht auf Gentechnik und Zusatzstoffe wie künstliche Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe. DE-ÖKO-001.
Weitere Infos zu den Kriterien unter: www.bmel.de/DE/themen/landwirtschaft/oekologischer-landbau/bio-siegel.html
Vegan
Dieses Produkt ist für Veganer geeignet und enthält keine tierischen Bestandteile.
Hergestellt in Europa
Bezeichnet Produkte, deren letzte wesentliche, wirtschaftlich gerechtfertigte Be- oder Verarbeitung (z.B. bei Textilien) oder deren gesamte Herstellung in einem Land innerhalb der EU erfolgt ist.
RAPUNZEL Bio-Beluga-Linsen, schwarz
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Lieferung in memo Box möglich
- Hülsenfrüchte mit würzig-aromatischem Geschmack
- Aus ökologischem Anbau in Spanien
- In festkochender Qualität
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Anfangs noch als „Müslis“ belächelt, macht der Naturkosthersteller Rapunzel seit 1974 erfolgreich Bio aus Liebe und gehört zu den führenden Bio-Herstellern in Europa. Über die Hälfte der Produkte wird am Hauptsitz in Legau selbst hergestellt und verpackt. Die Erde möchte der Bio-Pionier so bewirtschaften, dass sie auch für nachfolgende Generationen lebenswert bleibt.
Auf dem Weg dorthin nimmt der ökologische Landbau für das unabhängige Familienunternehmen die Schlüsselposition ein. Rapunzel hat fast 50 Jahre Erfahrung als Hersteller von Bio-Lebensmitteln und fördert den Bio-Anbau weltweit. HAND IN HAND ist ein von Rapunzel gemeinsam mit HAND IN HAND-Lieferanten und unabhängigen Experten entwickeltes Fair-Trade-Programm. Es verbindet von Anfang an den Gedanken des Fairen Handels mit dem des Ökologischen Landbaus.
Über den bio-fairen Anbau hinaus möchten das Naturkost-Unternehmen und seine 450 Mitarbeitenden einen echten Unterschied machen und stehen nicht nur seit den Anfängen für Nachhaltigkeit, sondern auch für weltweites Engagement, etwa für die Bio-Saatgutzüchtung.
Hülsenfrüchte mit würzig-aromatischem Geschmack
Die Beluga-Linse wird auch als der vegetarische Kaviar bezeichnet, denn die kleine schwarze Gourmet-Linse sieht diesem nicht nur ähnlich, sondern hat auch einen köstlichen, würzig-aromatischen Geschmack. Angebaut wird die Hülsenfrucht in den Castilla-La Mancha Feuchtgebieten in Spanien, die 1980 von der UNESCO zum Biosphärenreservat erklärt wurden. In dem Gebiet sind viele Vogelarten beheimatet, die durch den ökologischen Anbau ihre Nahrungsgrundlage behalten. Gleichzeitig wird so auch die Bio-Diversität gefördert. Die festkochende Delikatesse eignet sich für Reisgerichte, Salate, Suppen, Bowls, kalte Platten und als Beilage. Inhalt 500 g.
Zubereitung: Die Linsen müssen nicht erst eingeweicht werden. 1 Tasse Linsen mit 2 Tassen frischem Wasser aufkochen und dann für 20 bis 30 Minuten bei niedriger Temperatur und geschlossenem Deckel köcheln lassen. Nach dem Kochen können die Linsen gesalzen werden.
Produktdaten
| Inverkehrbringer: | RAPUNZEL NATURKOST GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau |
| Herstellungsort: | Spanien |
| EG ÖKO Verordnung: | Ja |
| Aufbewahrungshinweis: | Bitte kühl und trocken lagern. |
| Inhalt: | 500 g |
| Zutaten: | Beluga Linsen* schwarz *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung |
| Nährwertinformationen pro 100 g: | Brennwert 1418 kJ / 336 kcal Fett: 1,70 g Davon gesättigte Fettsäuren: 0,30 g Kohlenhydrate: 49,6 g Davon Zucker: 2,2 g Ballaststoffe: 13,0 g Eiweiß: 24,00 g Salz: <0,01 g |
| Allergiehinweis: | Kann Spuren von Gluten enthalten. |
| Vegan: | Ja |
| Gebindeart: | Pack |
| Zubereitung: | Kein Einweichen nötig. Linsen waschen, 1 Tasse Linsen mit etwa 2 Tassen frischem Wasser einmal aufkochen und dann 20-30 Minuten bei geringer Temperatur und geschlossenem Deckel sanft köcheln lassen. Erst nach dem Kochen salzen. |
Nachhaltigkeit
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert. Bei dieser Art von Anbau soll einerseits die Umwelt so wenig wie möglich belastet und andererseits die Produkte mit so wenig wie möglich Schadstoffen belastet sein. Deswegen wird auf chemische Pflanzenschutzmittel, mineralische Dünger und Gentechnik verzichtet. Die Felder werden etwa mit Jauche oder Mulch fruchtbarer gemacht und zur Schädlingsbekämpfung werden Insekten eingesetzt.
Bio-Qualität von Rapunzel
Das Unternehmen setzt konsequent auf 100 % Bio-Qualität und liegt mit seinen eigenen Kriterien über den Anforderungen der EU-Öko-Verordnung. In die hochwertige Qualität fließen Qualitätskontrolle und -Sicherung entlang der Lieferkette, soziale Kriterien und Schutz von Ressourcen ein. Für die Produkte werden nur hochwertige Bio-Rohstoffe verwendet und schonend verarbeitet, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Gentechnik, künstliche Zusatz- oder Aromastoffe kommen wie weitere Zusatzstoffe nicht vor. Die Rohstoffe bezieht das Unternehmen über direkten Einkauf im Ursprungsland, wobei sie auf partnerschaftliche und direkte Zusammenarbeit mit Lieferant:innen setzen. Durch das firmeneigene Fair-Trade-Programm HAND IN HAND wird sichergestellt, dass soziale Kriterien eingehalten und Arbeits- und Lebensbedingungen der Anbauenden verbessert werden. Rapunzel setzt sich für eine strategische Rohstoffsicherung und die weltweite Förderung der ökologischen Landwirtschaft ein.