Das 1936 gegründete Familienunternehmen Funsch gehört heute zu den größten Marzipanherstellern weltweit. Dabei liegt das Erfolgsrezept in originellen Figuren und hochwertiger Qualität. Die Qualität von Marzipan wird durch das Verhältnis von Zucker zu Mandeln bestimmt: Je weniger Zucker, desto höher die Qualität. Bei Funsch wird nur Edelmarzipan mit einem Verhältnis von 70 % Marzipanrohmasse und 30 % Zucker sowie die höchste Qualitätsstufe Gütemarzipan (90:10) verwendet. Dadurch entsteht der besonders aromatische, abgerundete Geschmack.

Alle Arbeitsschritte erfolgen in der Marzipanmanufaktur im fränkischen Bayreuth: Nach dem Auspressen der Figuren aus der Marzipanmasse werden die Produkte in Handarbeit veredelt. Das heißt, sie werden von Hand bemalt und verzieht. Hochwertige Qualität Made in Germany!