BIO-Siegel
2001 wurde das deutsche Bio-Siegel ins Leben gerufen, seit Juli 2010 kennzeichnet das Bio-Siegel der Europäischen Union vorverpackte Bio-Lebensmittel. Die von memo angebotenen Lebensmittel sind mit dem staatlichen sowie dem EU-Bio-Siegel ausgezeichnet. Das Bio-Siegel garantiert den Verzicht auf Gentechnik und Zusatzstoffe wie künstliche Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffe. DE-ÖKO-001.
Weitere Infos zu den Kriterien unter: www.bmel.de/DE/themen/landwirtschaft/oekologischer-landbau/bio-siegel.html
Hergestellt in Deutschland
Bezeichnet Produkte, deren letzte wesentliche, wirtschaftlich gerechtfertigte Be- oder Verarbeitung (z.B. bei Textilien) oder deren gesamte Herstellung in Deutschland erfolgt ist.
BIOVEGAN Bio-Bourbon-Vanille, gemahlen
5,99 € *
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Lieferung in memo Box möglich
- Gemahlene Bourbon Vanille in Bio-Qualität
- Mit der ganzen natürlichen Aromafülle
- Herstellung aus ganzen Schoten
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Seit 1986 steht die Marke BIOVEGAN für Back- und Kochzutaten in veganer Bio-Qualität, die frei von Aromen und Geschmacksverstärkern sind. Nachdem sie im Gründungsjahr das vegane Backferment erfunden haben, sind in den folgenden Jahren noch weitere Innovationen wie das erste Bio-Backpulver und zuckerfreies Geliermittel dazugekommen. Zum großen Sortiment gehören unter anderem vollwertige Backmischungen, die es so auf dem Markt sonst nicht gibt: Die Mischungen sind vegan, glutenfrei und enthalten gekeimte Saaten. Bei Produkten von BIOVEGAN wird Bourbon Vanille aus Madagaskar verwendet, die über die Kooperative VanilAMI bezogen wird, die sich für nachhaltigen Anbau einsetzt und sich sozial sowie ökologisch engagiert. Inzwischen ist die Vanille sogar Rainforest-Alliance-zertifiziert.
Bei der Verpackung nutzt BIOVEGAN nach Möglichkeit umwelt- und ressourcenschonende Materialien. So sind viele Back- und Kochzutaten in einer Verpackung untergebracht, die zu 100 % kompostierbar ist. Der Beutel zersetzt sich innerhalb von 6 bis 9 Monaten zu CO2, Wasser und neuer Biomasse. Auf diese Weise wird ein Beitrag für weniger Plastikmüll geleistet.
Gemahlene Bourbon Vanille in Bio-Qualität
Ein besonderer, einzigartiger Geschmack, den man einfach lieben muss: Vanille. Die Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau verfeinert Gebäck, Getränke oder Desserts und verleiht ihnen eine angenehm milde Süße. Die gemahlene Bourbon Vanille aus ganzen Schoten enthält anders als künstlich hergestelltes Vanillin die ganze Aromafülle, die Vanille ausmacht. Bezogen wird die „Königin der Gewürze“ nach strengen Kriterien und im direkten Handel: BIOVEGAN unterstützt Bauern und ihre Familien, sodass sie ein sicheres Einkommen erhalten. Inhalt 5 g.
Produktdaten
| Inhalt: | 5 g |
| Zutaten: | Bourbon-Vanilleschoten*, gemahlen. |
| Nährwertinformationen pro 100 g: | Brennwert: 1359 kJ/324 kcal Fett: 3,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g Kohlenhydrate: 57 g davon Zucker: 57 g Ballaststoffe: 26 g Eiweiß: 4 g Salz: 0,01 g |
| Inverkehrbringer: | Biovegan GmbH; Biovegan-Allee 1, 56579 Bonefeld, Deutschland |
| Herstellungsort: | Deutschland |
| EG ÖKO Verordnung: | Ja |
| Aufbewahrungshinweis: | Kühl und trocken lagern |
Nachhaltigkeit
Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Die Inhaltsstoffe stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert. Die Art des Anbaus soll die Umwelt so wenig wie möglich belasten und dafür sorgen, dass Produkte schadstoffarm sind. Deswegen wird auf chemische Pflanzenschutzmittel, mineralische Dünger und Gentechnik verzichtet. Die Felder werden etwa mit Jauche oder Mulch fruchtbarer gemacht und zur Schädlingsbekämpfung werden Insekten eingesetzt.
Nachhaltiger Vanilleanbau und soziales Engagement durch die Kooperative „VanillAMI“
Das Unternehmen bezieht die Bourbon Vanille direkt von Bauern auf Madagaskar und verzichtet auf den Zwischenhandel, sodass das Geld den Anbauenden und ihren Familien zugutekommt. Durch das sichere Einkommen reduziert sich auch das Abholzen des tropischen Regenwaldes. 2020 hat BIOVEGAN die Kooperative „VanillAMI“ gegründet, die sich inzwischen für rund 293 Bauernfamilien einsetzt. Das Unternehmen hilft, durch Aufforstungsprojekte die regionale Biodiversität aufrecht zu erhalten und unterstützt auch mit externer Hilfe wie betriebswirtschaftliche Schulungen durch qualifiziertes Lehrpersonal. Auf diese Weise können die Ernteerträge gesteigert und die erwirtschafteten Gewinne nachhaltiger eingesetzt werden. BIOVEGAN unterstützt den Bau von Schulen und den Ausbau der Infrastruktur vor Ort in Madagaskar. Die Anbauenden und ihre Familien profitieren durch die Kooperative von medizinischer Versorgung. Zusätzlich gibt es eine Frauen-Kooperative, durch die es Frauen ermöglicht wird, ihr eigenes Geld zu verdienen.