ESCHENFELDER Kornquetsche mit Holztrichter

Der Klassiker unter den ökologischen Küchengeräten bringt frische, selbst gemachte Flocken in die Küche! Frisch gequetschtes Getreide ist reich an Vitalstoffen des vollen Korns. Da das Korn nur sanft aufgeschlossen wird, bleiben die wertvollen Keimöle unversehrt. Das flockige Korn überzeugt so mit vollem, köstlichem Geschmack. Die Quetsche aus Holz eignet sich für alle Getreidesorten außer Mais, Ölsaaten, Gewürze, Hülsenfrüchte und mehr. Dabei ist die Bedienung kinderleicht. Die Flockenstärke ist stufenlos einstellbar und eine Müsliportion von 50 g ist innerhalb von 20 Sekunden gequetscht. Das Gestell ist in Buche, Kernbuche oder Nussbaum erhältlich. Das Holz stammt durchweg aus heimischer, zertifiziert nachhaltiger Forstwirtschaft. B 12 x T 24 x H 24 cm.

Schon gewusst?

Getreideflocken sind eine gesunde Alternative zu Mehl oder Stärke. Sie eignen sich zum Andicken oder Einbrennen von Saucen, als Einlage in Suppen, zum Anrösten, für Getreidebreie, Pfannkuchen, zum Backen und für Müsli. Die Flocken werden gerne auch als die „Zahnbürste des Darms‟ bezeichnet, da sie durch das längere Kauen den Darm mehr anregen als Mehlprodukte. Ideal also, um sie in einen bewussten, gesunden Lebensstil zu integrieren.

So funktioniert es:

Um einen sicheren Stand zu gewährleisten muss die Quetsche mit allen vier Gummifüßen Kontakt zur Tischplatte haben. Bevor es losgeht muss überprüft werden, ob der Trichter richtig auf dem Gestell sitzt. Ist dies der Fall, wird zum Quetschen einfach die Kurbel im Uhrzeigersinn gedreht. Dabei ist die Flockenstärke individuell durch die Flügelmuttern einstellbar. Für mehlfeine Flocken können die Körner mehrfach gequetscht werden.

Neben Getreide lassen sich dank der Edelstahlwalzen auch Ölsaaten wie Mohn, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Hanf, Kürbiskerne oder Sesam quetschen. Das Küchengerät eignet sich auch für Gewürze wie Anis, Fenchel, Kümmel, Senf, Kokosraspeln, Zimt, Koriander, Nelken, etc. Als Beimengung zu Getreide oder Ölsaaten lassen sich auch getrocknete Kräuter, gehackte Nüsse oder Trockenobst wie Rosinen verarbeiten!

Für die Reinigung wird nur ein feuchtes Tuch benötigt. Für die Spülmaschine ist das Gerät nicht geeignet. Es bietet sich an, nach dem Quetschen von Ölsaaten oder Gewürzen Reis durchzulassen. Dadurch werden Rückstände aufgenommen und die Walzen gereinigt. Müssen die Walzen doch mal gesäubert werden, ist eine kleine, feine Bürste, z.B. eine Zahnbürste, ideal.