D`Angelo Bio-Tortellini mit Käse-Füllung

In dieser edlen, ringförmigen Pasta-Spezialität in Bio-Qualität ist ein köstliches Geheimnis im Inneren versteckt, das mit jedem Bissen für herrlichen Genuss sorgt. Die D'Angelo Bio-Tortellini sind die erste Wahl für alle Fans der mediterranen Küche. Samtig-aromatische Pasta mit exzellenter Saucenhaftung trifft hier auf herzhafte, würzige Füllung aus Käse. Die feinen Tortellini sind eine wunderbare Beilage oder auch eine vollwertige, eigenständige Mahlzeit. Obwohl die Pasta halb so viel Wasser wie frische Pasta enthält, hat sie doppelt so viel Geschmack. So kombinieren die Bio-Tortellini die Vorteile von frischer Pasta mit langer Haltbarkeit, denn sie sind ungekühlt bis zu 12 Monate haltbar – perfekt für die Vorratsküche! Und die Köstlichkeit ist auch äußerst ergiebig: Der Inhalt von 250 g ergibt beim Kochen fast die doppelte Menge. Da wird die ganze Familie satt! Inhalt 250 g.

Rezeptvorschlag für Tortellini Käse ,,Trevisano‟ mit Sardellen und Rosinen

Zutaten:

• 250 g Tortellini Käse
• 1 Staude Radicchio Trevisano
• 15 g Butter
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL Rosinen
• 1 EL Crema di Balsamico
• 4 Sardellenfilets
• 1 EL fein geriebener Parmigiano Reggiano
• 1 Stück Pecorino

Zubereitung:

Die Pasta in 2,5 Liter gesalzenem, leicht siedendem Wasser für ca. 12 bis 15 Minuten garen. Währenddessen Radicchio fein schneiden und in warmem Wasser kurz waschen. In einer großen Pfanne mit hohen Seitenwänden die Butter in Olivenöl schmelzen, Rosinen, Balsamico und zwei der kleingeschnittenen Sardellenfilets dazugeben. So lange garen, bis die Sardellen sich fast auflösen und dann Radicchio und Pasta zufügen. Die Mischung mit Kochfond der Pasta und Parmigiano binden. Darüber Pecorino hobeln, mit den restlichen Sardellen garnieren und einfach genießen – Buon Appetito!